2012年10月15日月曜日

【鹿港鎮】烏魚子加工製造

お正月に台湾へ帰った時に必ず立ち寄るのが、台湾彰化縣の鹿港（Lù gǎng）

鹿港までのアクセス（外部リンク：旅々台北）

詳細な乗り場が案内できないのは、バス停があやふやだからです。

台湾のバスはタクシーのように、手を挙げるとバス停でなくても停まってくれる事、

降りたい場所を言えばバス停でなくても降ろしてくれる・・・という、

ありがたいシステムにいつも甘えっぱなしのためなのです(;Д;)

鹿港でのお目当ては、からすみ（烏魚子）を買うこと！

からすみの季節は、冬だそうで夏場はあまり美味しくないとのこと

いつも買うお店はこちらです

天日ぼしになっているのは全て、からすみです。

丹念に裏返して、乾燥させていきます。

干してあるのは生に近いので、お店の中にある冷蔵ケースから売ってもらいます。

量り売りなので、大きさや形は自分でチョイスできます。

値段は、日本の1/3位？

父いはく「からすみは、太陽光に透かしてみるべし」

血管があったりするものは、美味しくないそうです。

お土産物や、観光地もあって楽しい街です！

鹿港老街—百年的船頭行交易所在（外部リンク：中文）

2012年8月28日火曜日

台湾での自分土産（その２　熊寶貝）

熊寶貝（Xióng bǎobèi）は、日本で言うところのファーファです。

「寶貝」でベイビーちゃんとか、ハニーとかの表現です。

昔観た、台湾ドラマ「微笑ＰＡＳＴＡ」では、マミーが息子を「寶貝」と呼んでました。

ダウニーなどの柔軟剤が好きな方はおススメです。

いつも購入していたのはコチラの芳香剤です。

ブルー：清新晨露香（新鮮な朝露）、イエロー：繽紛花果香（色とりどりの花の香り）、ピンク：花漾香氛（アロマの香り）。

私の表現だと、ブルー：ファーファスタンダード柔軟剤の香り。イエロー：林檎のような香り。ピンク：薔薇の香り、でした。

１箱に３個が個別包装になっていて、75元くらいだったでしょうか？友人へのばらまき土産にしたり、私個人もクローゼットに入れたりしています。

今回は、新製品？の柔軟剤を購入しました。

小さい方を、以前に台湾の友人からもらい、香りが気にいったのでスーパーで購入しました。
一番左の、大きいものは800ｍｌ。小さい方で400ｍｌ入っています。
ダウニーだと、濃いもので3倍濃縮ですが、これは4倍濃縮です。
濃縮タイプでないものをいつもは購入していましたが、これからはこちらを購入しようかと思っています（持ち帰りが重いですが）。

密かな、自分土産でした！

2012年8月6日月曜日

松山機場での食事

台北松山機場にも、レストランがいくつかあります。松山機場のフロアマップ（外部リンク）

結構、量があるので（しかもちょい高め）、さらに夕方のフライトでは「機内食もあるし」と迷います。

6月に行った台湾も、暑くて食欲減退。

今回は、薹灣鐡道（台北駅）で販売している駅弁を購入し空港で食べました。

臺鐵八角形排骨便當　80元

私が食べた駅弁の内容は、こちら（外部リンク）。

駅弁だけに、冷めても美味しかったです。

2012年7月26日木曜日

あなたが旅に出かけたくなる瞬間は？？

この質問を受けた時、瞬間瞬間で自分自身の答えが違う事を感じました。

ａ）仕事が一段落して、嬉しかったとき。

ｂ）自分自身が、いっぱいいっぱいになったとき。

ｃ）私自身が、目標を失いそうになったとき。

でもその先にある、心のチャージは薹灣でしてもらいます。

どのタイミングでも、チャージ候補は薹灣。

何故なら、帰る頃には・・・色んな人から、背中を押してもらえるから。

周囲に甘えても、両手拡げてくれる薹灣人が居てくれるから。

薹灣映画と同じように、笑って、怒って、泣いて・・・があるから。

東京から飛行機で3時間30分の距離。

薹灣の朋友達に聞こえるかな？

「謝謝！」

「眞的謝謝！」

還有・・・還有・・・。

多謝～～～！！

2012年7月6日金曜日

なぜ、台湾ばかりに行くの？

私の職場メンバーや友人達は勿論、台湾で出会った日本人の方々にも聞かれる質問です。

初めて、台湾旅行に行ったのが・・・2003年だったかな。

高校時代の友人と台湾旅行をしたのが始まり。当時、台湾茶と中国茶の区別すら知らず、台湾と言えば足裏マッサージとグルメ！と息巻いて桃園国際空港に降りた私達は「あれっ？」という感覚に陥りました。

・・・何だろう、このノスタルジック！

今ほど、日系飲食店が入りこんでなかった台北は、セピア色の郷愁漂う街に映りました。

海外ではタブーな、深夜の街歩きや、道案内を乗り越え「初台湾」を終えました。

今でも鮮明に覚えているのは、帰りの飛行機の中で友人と「次はいつ台湾行く？」と話していたこと。それまで、海外というと＜帰りの飛行機ではグッタリ＞というイメージでしたが大きく覆りました。

独りでも行くのですが、お土産を配る度に友人達から冗談交じりに「台湾に彼氏が居るの？」と聞かれたりしたこともありました。

あぁ、独りで同じ地に何度も行くと、そう思われるんだぁという事を知ったのも台湾旅行の副産物？？

台湾という地に惚れて、通い詰めて17年。私にとっては、たった17年。

まだまだ、通いたい（帰りたい）というのが本音です。

そんな偏った私が「なぜ、台湾ばかりに行くの？」という質問に答えるならば・・・。

「あの人（台湾人）に、会いたいから」と、答えます。

今迄、海外は何か所か行きましたが、写真を見ると美術館だったり、料理だったり無機質な思い出が多かったけれど、台湾の写真は殆どが出会った台湾人との思い出。

レストランに入って、言葉や発音を教えてもらったり、お土産って色々持たせてくれたり。

だから、私は「台湾に行く」とは言わず、帰ると表現します。

次の里帰りは、いつにするかなぁ？

深坑　麻油店

臭豆腐の街、深坑。

特有のニオイが駄目って話を良く聞きます

↓麻辣臭豆腐です

私は大好きで、深坑に良く行きます。

現在、深坑老街は建て替え（2012.6現在、改装中）で、三峡老街のように「統一感のある商店街」へ変えようとしているようです。

今回は、台湾の隠れ名産（？）である＜ごま油＞を買いに行きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品名

黒ゴマ油は１瓶300元

かなり濃厚なゴマ油なので、サラダ油と混ぜて使ったりします

2012年7月2日月曜日

鍋爸涮涮鍋無限吃到飽（南京店）

大好きな、お店を紹介します！

鍋爸涮涮鍋（南京店）です

台湾らしい、一人鍋スタイルなので思いの味で食べることができます。

２時間制の食べ放題です。

鍋の具はこの台から自由に取って、鍋に入れていきます

お肉は、牛肉/豚肉/羊肉と選べます。

脂身の多い肉を、培根（ベーコンと読む？？）と表記していました。

ピンボケですみません、タレコーナーです。

醤油や酢など自分でアレンジしてタレを作ります。

台湾の友人に教えて貰ったのは、沙茶醤+ニンニク+醤油+パクチー。

卵の黄身を入れたりするのも流行っているようですが、

友人いはく「これが一番美味しい」とのこと。私も、何だかんだでこのブレンドに落ち着きます。

こちらはドリンクコーナー

好きな物を、持ってきて大丈夫！

他にも珈琲、紅茶などなどあります。

最後は、アイスコーナーやケーキを！

ビールは別料金なので注意です

鍋爸涮涮　http://www.gobar.com.tw/main.html

南京店は、台北小巨蛋の近くです。

2012年6月30日土曜日

台湾での自分土産（その１）

（台北ナビより）の２樓＜永樂布業批撥商場＞で売られてました。

売値は3尺×5尺で、１枚150元（１元≒3円）。

ブックカバーにしてもよし、ランチョンマットにしてもよし、クッションカバーも可愛いかも。と、ワクワクして持ち帰りました。

漫画の接接在日本は、台湾人の女の子が日本に来てのカルチャーショックを漫画化したもの。

日本の不思議や、驚きを可愛いタッチの漫画で表現しています。

１冊280元でした。

2012年1月25日水曜日

佘家孔雀蛤大王（淡水分店）

淡水は、台湾に来ると１回は訪れます！

淡水河は「台湾のベニス」という別名を持つ程、日没が美しい街。

おしゃれなカフェや、海鮮料理が食べられ、夜市もあり・・・いつ来ても飽きません。

今回は、行った時間も遅かったので八里には渡らず食事をしました。

行ったお店は「佘家孔雀蛤大王（淡水分店）」

地址：新北市淡水區中正路55號B1
http://0286310526.tw.tranews.com/（外部リンク）

平日／11：00～21：00
暇日／10：30～22：00

食べたのは、招牌孔雀蛤（孔雀貝炒め）と蒜蓉孔雀蛤（大蒜蒸し）などなど。

　

外には「大口吃遍台湾」の日本人主持人マツ（阿松）さんの写真が！

ちなみに・・・八里に渡って行くには、フェリーに乗ります
順風航業　http://www.5657.com.tw/shufeng/p03.htm(外部リンク）

悠遊卡で乗船でき、しかも割引になります。
10分から15分間隔で運転されていますが、最終が早いので注意です！！
平日／7：00～20：00
暇日／7：00～21：00

2012年1月23日月曜日

川揚郁坊小館

川揚郁坊小館　台湾に来て時間があると、食べに行くお店です。

外部リンク（yahoo奇摩）　http://tw.lifestyle.yahoo.com/poi/?bizid=M9YLQ2S30410　

住所：台北市中正區延平南路163巷2號（台北市立和平病院近く）

営業時間
平日 11:00 - 21:00
假日 00:00 - 00:00

休暇日　隔週星期一

こちらの小籠包は、下に松葉が敷いてあります。

写真を撮り忘れましたが、肴肉&風鶏雙拼（NT240）もお薦め。
豚足をにこごり風に固めたものです。
味は塩味で、生姜醤油で食べます。

こちらの店のシェフは銀翼餐廳http://www.yinyih.com/に居た方。
なので、味はお墨付き。何時行っても、地元の方たちでいっぱいです。

2012年1月19日木曜日

蝦釣り

妹家族と訪れた蝦釣場「春城釣蝦場」http://www.wretch.cc/album/ChuenChengです

週末は、家族連れや友人達、恋人同士で賑わっています！

システムは簡単！
①　受付で、人数を告げ人数分の竿を受け取る。

②　右側に干してある「タモ（釣った蝦を入れる網）」を取り好きな所で釣る。
タモは、等間隔に引っかけるフックがプールサイドにあるので引っかけておく。

③　料金は事前申告ではなく、竿を返した時間で精算されるので、蝦を食べる前に（釣り終わったら）速やかに受付に返却し精算する。

④　釣っている最中、針が切れたりした場合。
受付に持っていけば、無料で竿を取り換えてくれます。

釣る手長蝦は、バンコク（タイ）の淡水蝦。かなり、大きく手の長さを入れると１５センチ程。

釣っている最中、受付のおじさんが１時間毎に１回位、蝦の補充をしてくれます。

また、釣り方も無料で親切に教えてくれたりします。

教えてもらったことは
①　浮きが沈んでも、すぐに竿を引き上げず２～３秒待つ（蝦が餌を口に入れるまでの時間）
②　餌は１０分程度経ったら取り換える（臭いが消えてしまうため）
③　釣った蝦は、タモに入れる前にハサミ部分を取る（足でハサミを押さえて、身から引き離す）
・・・という風に、全く何も知らなくても釣れます

釣った蝦に塩をまぶし、ガスバーナーで焼きました

お店にあったのは、塩と醤油。

ポン酢持参でも美味しいかも知れません（持ち込み大丈夫です）。

【行き方】　春城釣蝦場（２４Ｈ　ＯＰＥＮ）　台北市士林區至善路２段４７１號　

①　ＭＲＴ淡水線の士林站（出口１）を出てまっすぐ歩くと目の前に中正路に出た所に幾つかバス停があります。

②　乗るバスは２５５、１８、１９番のバスです（心配な時は、タクシーを拾ってください）

③　降車駅は【外雙渓橋】。バスの運転手さんに伝えれば降ろしてくれます。

実はここ、故宮博物院の先にあります。なので、時間が余れば、途中下車し故宮を巡ることもできます。

2012年1月18日水曜日

台南にある沙崙線

　　　　　　　　　　　　薹灣を旅していて、印象に残るのは台南にできた沙崙線

この線が開通するまでは、薹灣高速鉄道の台南駅まで無料シャトルバス（20分毎に発車）で市街地まで出ていました。でも、よーく見ると、電車の発車時刻も20分毎。エコ重視ってことかなぁ。

運賃表です

新しい線が開通すると、一定期間乗車料無料になるのが薹灣。

日本もそうならないかなぁ～～。

薹灣松山機場（施設）

松山機場の施設を、てくてく歩きました。

国際線フロアの２階に上がって、右を向くと壁に【携帯充電用電源】があります。

中を覗くと、こんな感じ。

注意書きにて「自己責任で」と書いてありますが、イザっていう時便利ですよね。

ｉＰｈｏｎをお持ちの方は、専用ジャックがあります（但し、３Ｇまでだったような）

こちらは、国際線フロア１階にある＜クロネコヤマト＞カウンターにありました。

また、盗難防止装置など無いので充電中離れることはできません・・・。

再び、国際線フロア２階へ。

薹灣ではメジャーな【珍珠奶茶（タピオカミルクティー）】を開発？したお店の春水堂　http://chunshuitang.com.tw/

時間が無くて、飲みそこなった時にここで巻き返せますよ～。
ちなみに、こちらのお店の隣は「スターバックス」（こちらは、ガラガラでした・・・）。

こちらで紹介した、施設もお店も出国手続き前のフロアにありますので薹北に滞在中など、時間のある時に気軽に入る事ができます。

【番外編】